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黄金城网络·试试草鱼这样做,不炸不煎,肉比豆腐嫩,新手也会做

发布时间:2020-01-11 16:54:36

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今日美食——剁椒蒸草鱼

今天是2018年的最后一天,即将迎来新的一天,在这年末的时候,提前祝小伙伴们新年快乐!今天跟小伙伴们分享一款剁椒蒸草鱼的做法,简单又美味,适合各种鱼类,同时也寓意着年年有余~

草鱼:1条

葱姜蒜:适量

青红椒:适量

配料:

料酒、生抽、蚝油、盐、糖

- step 1 -

草鱼处理干净后切成均匀的大块

放入姜丝,2勺料酒,2勺生抽,一勺蚝油,一小勺盐

▲抓匀腌制15分钟;

- step 2 -

锅内放油烧热,放入蒜蓉爆香

再放入青红椒碎煸香

接着淋入2勺生抽,一勺糖,一勺蚝油

▲翻炒入味就可以了;

- step 3 -

腌好的鱼块码好盘后放入热水蒸锅里,舀入炒好的辣椒酱

盖上锅盖,大火上汽后蒸15分钟

▲时间到后,我们的剁椒蒸草鱼就完成了!

- step 4 -

▲摆盘时还可以点缀一些葱花,颜色更好看,就算是新手也能一学就会,喜欢吃鱼的朋友不要错过啦!

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